مقدار کبالت در پلاسماي خون انسان 60 تا 80 ميکروگرم در ميلي ليتر است . کبالت علاوه بر اينکه جزئي از ويتامين B12 را تشکيل مي دهد ، در ساختمان بعضي آنزيم ها نيز به کار مي رود و گاهي مي تواند جانشين روي گردد .
کبالت
کبالت توسط غذاهاي حيواني وارد بدن انسان مي شود . روزانه 0/1 ميکروگرم کبالت براي تامين احتياجات انسان بالغ کافي است . در حاليکه رژيم غذايي معمولي در هر شبانه روز حدود 5 تا 8 ميکروگرم کبالت به بدن مي رساند .
مقدار کبالت در پلاسماي خون انسان 60 تا 80 ميکروگرم در ميلي ليتر است . کبالت علاوه بر اينکه جزئي از ويتامين B12 را تشکيل مي دهد ، در ساختمان بعضي آنزيم ها نيز به کار مي رود و گاهي مي تواند جانشين روي گردد . به طور کلي براي اينکه ويتامين B12 به توسط باکتري ها در بدن انسان ساخته شود احتياج به عنصرکبالت دارد . لذا نقصان کبالت در انسان موجب کم خوني بدخيم مي شود . اين بيماري با تزريق يا خوردن ويتامين B12 درمان خواهد شد . در اين موارد لازم است هر هفته 300 ميکروگرم ويتامين B12 به کار برده شود تا کم خوني معالجه گردد . زيرا تجويز ترکيبات به صورت ويتامين B12 خونسازي را تشديد نموده ، تعداد گلبول هاي قرمز خون را افزايش مي دهد . واضح است افراط در مصرف اين عنصر جايز نيست و ممکنست موجب نارسائي قلب ، ناراحتي هاي عصبي ، و هيپرپلازي تيروئيد گردد .
کروميوم در کنار کبالت
اخيرا کروميوم به ليست عناصر مورد احتياج بدن افزوده شده است . زيرا معتقدند کروميوم به صورت يک ماده فعال کننده انسولين در بدن عمل مي کند . لذا کمبود کروميوم به متابوليسم غير طبيعي قندها منجر مي شود . نتيجه کشف جديد اينست که آن عده از بيماران مبتلا به مرض قند (ديابت ) که نسبت به درمان انسولين تنها مقاومت نشان داده اند سر انجام نسبت به درمان انسولين توام با کروميوم پاسخ مي دهند . کروميوم مانند کبالت يکي از عناصر مهم جدول تناوبي است .
مقدار کروميوم در تمام بدن انسان حدود 6 ميلي گرم گزارش شده است .
گوگرد
عنصر گوگرد همراه با اسيد آمينه هاي سولفوردار ( تيونين و سيتين ) در ساختمان ماده شاخي پوست ، مو و ناخن انسان به کار مي رود . گوشت ها ، پنير ، غلات و حبوبات حاوي گوگرد مي باشد . گوگرد به مقدار کم در بعضي ميوه ها وجود دارد . گوگرد هم يکي ديگر از عناصر جدول تناوبي مانند کبالت و کروميوم است .
نکته :
سلنيوم
در دهه اخير معلوم شده است که سلنيوم براي رشد و تغذيه انسان لازم است . در هر ميلي ليتر خون انسان حدود 0/22 ميکروگرم سلنيوم وجود دارد . به گزارش اسان طب سلنيوم بعضي از اعمال ويتامين E را انجام مي دهد .
موليبدنوم
اخيرا معلوم شده است که موليبدنوم براي رشد بدن لازم است . اين ماده در تمام غذاهاي گياهي و حيواني وجود دارد .
منبع مطلب کبالت : سايت آسان طب
http://asanteb.com/